Смачний десерт без випічки: холодна собака
інгредієнти
- 400 г незбиране молоко
- 200 г гіркого шоколаду
- 2 пакетика ванільного цукру
- 150 г Пальміна
- 200 г вершків 30%
- 1 пачка печива кожні 200 г з 52 зубчиками
- 40-50 мл 40% рому
Препарат
Звільнення кувертів від їх упаковки і подрібнення дуже добре, якщо вони приємні і теплі.
Пальмін теж дрібно нарізати.
Вся нарізана кувертюра і крем виходять у відповідно великій каструлі, яку акуратно нагрівають на вогнищі. Маса не повинна кипіти і лише стає рідкою. Тому не робіть щось збоку і тоді дивуйтеся, що шоколадна маса поза горщиком рухається одразу.
До шоколадної суміші додайте 2 пакетики ванільного цукру. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться.
Коли цукор розчинився належним чином, ви помічаєте, що немає такого дивного подряпини при перемішуванні.
Зніміть каструлю з вогню, розмішайте в ромі і остудіть 45-60 хвилин. Але знову і знову, щоб перевірити консистенцію шоколадної маси, вона все одно повинна залишатися розсипкою, щоб вона проходила поруч із печивом. Але не занадто рідке, інакше печиво вийде знову.
Тим часом давайте подбаємо про форму коробки 30 г: витягніть з рулону шматочок чіпляється плівки, приблизно 50х50см.
Покладіть у форму краплю олії, викладайте пензлем на всю форму, це залишає фольгу куди вона повинна піти.
Вставте фольгу у форму. Коли це робиться, досить гладка.
Розпакуйте печиво за допомогою 52 куточків і відкладіть їх у руки.
Заповнення форми коробки
Частину шоколадної маси розподіліть рівномірно на дні форми, покладіть 5 бісквітів, зверху додайте трохи шоколадної маси і повторіть, поки шоколадна маса не спорожніє.
Останній шар повинен складатися з шоколадної маси.
Накрити чіпляючою плівкою і потім поставити в холодильник на ніч.
Наступного дня
Вийміть форму коробки з холодильника, поставте її на рівну поверхню (можливо, трохи постукайте нею), очистіть фольгу і покладіть шматочок-два цієї суперкалорійної бомби на тарілку. Чашка кави, просто смачна.
