Пасхальні вінки з сирного масляного тіста
інгредієнти:
300 г борошна
80 г цукру
1 п. Ванільний цукор
1 П. розпушувач
1 чайна ложка ароматизованого порошку лимона
або тертої лимонної цедри
125 г пісного кварку
80 мл олії
80 мл молока
1 яєчний білок
Для покриття: 1 яєчний жовток, 1 столова ложка молока, мигдаль
підготовка:
Замісити тісто для олії кварки з вищевказаних інгредієнтів. Це трохи липко, тому завжди працюйте на борошні. Розділіть тісто на 6 рівних частин. Кожну частину знову розділіть на 3 частини. З цих скручуються приблизно 30 см довгих пасм. Потім заплести і заплести. Змастіть молоком яєчний жовток і посипте мигдалем.
Щоб отвір посередині не пішов на випічку, покладіть в нього бляшану фольгу. Я зроблю це так: зім’ять 2 аркуші кухонного крепу і оберніть навколо нього алюмінієву фольгу. Утворити яйце.
Мені подобається змішувати родзинки в тісто.
При температурі 180 градусів близько 25 хв. випікати.
Після запікання в маленький вінок можна покласти барвисте писанку. Виглядає чудово, також чудово, як маленький сувенір.
Удачі та щасливої Пасхи!
