Заморожуємо смородину так, щоб вони були дисперговані
Якщо ви заморозили червону смородину, рекомендую трохи зусиль - дві хвилини додаткової роботи - щоб вони були готові до використання.
Ось як це робиться
Після відмивання та зняття м язів червона смородина порційно додається в морозильну сумку. Це насправді повинно бути занадто великим для кількості смородини, тому ви можете лежати рівно на невеликій відстані один біля одного в шарі. Цей плоский пакет тепер замерзає в морозилці.
Коли ягоди замерзнуть, їх можна заповнити відповідним пакетом і закрити затискачем. Якщо вам потрібна невелика кількість на десерт або для торта, ягоди розкачайте, а решту ви можете покласти назад у морозилку.
Якщо з самого початку набити їх щільно в мішечок, вони замерзнуть до твердого грудочки.
Звичайно, це можливо з усіма ягодами або замороженими травами.
