Готуйте свинячу каре ідеально
Я вже готував свою свинячу каре близько 20 разів у духовці. Завжди попередньо нагріту духовку при 120 ° рециркуляції. Потім свиняча крупа залишається в духовці 30 хвилин.
Я завжди кладу виделку між дверцятами духовки, щоб піч трохи відкрилася, так би мовити. Вилка залишається між дверима протягом усього часу готування, так що духовка встає невеликим зазором.
Перед тим, як покласти їх у духовку, я, звичайно, раніше запечала їх у сковороді!
Поясниця завжди була ідеальною, трохи рожевою.
