Заморожування фаршу, частина 3
Коли я роблю кульки з фаршу, я готую чотири рази більше цієї кількості. Я формую масу на 3 см кульки і викладаю їх на деко, вистелене папером для випічки. Залежно від кількості, буде 1-2 лотки для випікання, які я можу використовувати одразу на гарячому повітрі близько 30 хв. запікати при 200 градусах. Після охолодження заморожую готові фрикадельки порційно. Тож моя плита залишається чистою, мені не потрібно жиру для запікання, і у мене завжди готові швидкі фрикадельки для різних страв або тушкованих страв.
