Фруктовий шоколадний торт
Нещодавно у нас виникла ситуація, коли нам спонтанно потрібен був смачний і швидкий торт. Тим не менше, ми були після чогось особливого ... шоколаду, як це повинно бути ... але мені це подобається тоді як фруктове. Тож я пошукав наш холодильник і морозильну камеру, розграбував шафу для зберігання, і вийшло:
250 г тростинного цукру
350 г борошна з цільнозернового борошна
250 г вершкового масла
4 яйця
1 пакет харчової соди
4 столові ложки какао-порошку
200 г сметани
1 маленька чашка (125 г) Вальдбержогурта ... але це, звичайно, теж нормально
10 столових ложок O-соку (трохи більше, якщо потрібно)
40 г 80% шоколаду
1/2 чайної ложки солі
500 г замороженої ягідної суміші
Відокремте яйця, збийте білки з невеликою кількістю цукру до жорсткості і охолодження.
Збийте жовтки з цукром і розтопленим маслом, поки цукор не розчиниться.
Розмішайте розпушувач, сіль, борошно, какао, йогурт, сметану, осафт.
Наріжте шоколад і обережно складіть його з замороженими фруктами та яєчними білками (не лякайтеся: заморожені фрукти раптом роблять тісто дуже твердим ... але саме це робить його таким соковитим)
Випікайте близько 1 години при 180 ° С на сковороді 28-ї весняної форми ... пиріг готовий, якщо зразок палички залишиться без тіста.
Якщо ви хочете зробити кекси, вам потрібно приблизно 1/2 години при 180 ° C, якщо ви робите 1 1/2 столової ложки тіста на піднос. Весело випікайте.
