Капустяні булочки з капустою Яромакі
Капустяний рулет з капусти Яромакі (схожий на сплюснуту головку білокачанної капусти).
Оскільки мені не подобається типовий аромат капусти, який виробляється при варінні капусти, але мій чоловік обожнює качани з капусти, я кілька разів робив качани з капусти з Яромакі. Ці булочки з капустою мені навіть добре смакують.
Листя потрібно бланшувати так само, як вони є перед обробкою (протягом короткого часу всю голову слід прокип’ятити до готовності. Потім можна відокремити їх від капусти по шару). Заправляємо, як завжди, приправленим фаршем тістом і закочуємо. Листя були настільки великими, що я міг обійтися без обгортання кухонної пряжі.
Соте, (кубики бекону дають чудовий смак). Залити водою, приправити гранульованим складом. приблизно Тушкуйте акуратно 35 хвилин. При необхідності встановіть картопляний крохмаль або сирої терту картоплю.
