Фруктовий шоколадний вишневий чізкейк
час
Час підготовки: 40 хв.
Час приготування або випічки: 60 хв.
Загальний час підготовки: 1 год. 40 хв.
Минулого тижня я в черговий раз спекла цей чудовий фруктово-смачний шоколад та вишневий чізкейк як недільний торт і хотіла б порекомендувати вам цей чудовий рецепт. Це не складно, і торт завжди дуже хороший!
інгредієнти
Для своєї весняної форми діаметром 28 см я беру:
Для тіста
- 400 г пшеничного борошна
- 200 г м’якої санелли або вершкового масла
- 200 г цукру
- 40 г какао
- 2 яйця
- 1 шт харчової соди
- 1 щіпка солі
Для начинки
- 250 г вершкового масла
- 250 г цукру
- 500 г нежирного кварку
- 1 склянка сметани (200 г)
- 1 щіпка солі
- 3 яйця
- 1 шт ванільного цукру
- 1 шт. Ванільний пудинг
- 1-2 склянки вишні (найкраще 2!)
- Крім того, цукрову пудру для пилу
підготовка
Приготування дуже просте
- Спочатку добре злити вишню і попередньо розігріти духовку до 180 градусів на верхньому / нижньому вогні або до 160 градусів циркуляції повітря.
- Всі інгредієнти для тіста поміщають у велику миску для перемішування і замішують гачком тіста ручним міксером до розсипчастого тіста. Потім виймаєте тісто і знову добре вимішуєте його руками, щоб воно стало еластичним.
- Половину тіста викладаємо в якості основи рівномірно в змащену або сформовану папером для випічки форму Springform і злегка притискаємо, потім розкладаємо злиту вишню.
- Вершкове масло для начинки залишають розтопити в горщику, потім поміщають у другу миску і дають трохи охолонути, перш ніж добре перемішати кварку і сметану. Потім поступово додайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль і заварний крем і добре розмішайте.
- Нарешті, просто розподіліть масу кварки рівномірно по вишнях і дрібно натріть шоколадне тісто, що залишилося. зроблено!
- Тепер вимкніть в попередньо розігріту духовку приблизно на 1 годину.
Ще одна порада: Щоб поверхня торта не була занадто темною, я кладу до кінця часу випічки фольгу або папір для випічки на поверхню.
Після випікання я даю пирогу охолонути у формі і в духовці, щоб він потім легко вийшов з форми!
Перед тим як насолоджуватися, його потім запивають цукровою пудрою.
Бажаю вам багато веселої випічки та досить гарного апетиту!
