1040
Квітня 10, 2024

Угорський Pörkölt

час

Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 2 години
Загальний час підготовки: 2 години 15 хвилин

Сьогодні я вибрав на обід угорський Pörkölt. Це національне блюдо з землі Чардас і смачний перець.

Тут, у Німеччині, Pörkölt прирівнюється до угорського гуляшу. Але це неправда, адже наш знаменитий гуляш смажений і готується з багатьма іншими інгредієнтами та спеціями. Тож, можливо, вам варто спробувати цю варіацію Pörkölt.

Як це часто зустрічається в національних стравах, звичайно, існує не тільки рецепт кожної їжі, але зазвичай так, що у кожної домогосподарки є свій варіант приготування. Я вибрав простіший, але не менш смачний стиль Pörkölt. Він постачається з кількома, але абсолютно необхідними інгредієнтами для оригінальної страви і, безумовно, дуже смачний.

Окрім яловичини, для отримання перкельту можуть перероблятися всі інші види м'яса, забійного м’яса птиці, а також види дикої дичини. Однак ви повинні переконатися, що потім інформацію про час приготування, яка міститься тут для вживання яловичини, для інших видів м'яса необхідно відповідно змінювати протягом більш тривалих чи коротших строків.

Просто приготуйте його, і я впевнений, що він буде смачний так само добре, як і ми.

Страви з гарніром можуть бути різними, незалежно від того, макарони, хлібні пельмені або, якщо потрібно, також рис. Я зробив пельмені з хліба, вони дуже добре підходять особливо до соусу. Треба зізнатися, проте, що я цього разу використовувала готові вареники, бо мені вже не вистачало старомодних булочок для домашніх пельменів у будинку. Пакет готових пельменів, однак, завжди доступний для таких «надзвичайних ситуацій» на складі.

Приємного приготування та гарного апетиту!