Запечені кабачки з скоринкою
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Запечені кабачки з скоринкою
інгредієнти
- 6 кабачків (як можна менше, тим вони краще)
- 1 зубчик часнику
- 4-5 столових ложок оливкової олії
- Сіль, перець
- 6 ст.л. панірувальних сухарів
- 1 пучок нарізаної петрушки
- трохи подрібненого свіжого чебрецю та розмарину (не надто багато, домінує)
- Натертий приблизно 30 г сиру пармезан
підготовка
- Кабачки вимийте, навпіл пополам, викладіть на бляху з папером для випічки. Частіше проколюйте половинки (зріжте стороною догори) виделкою.
- Почистіть часник, відіжміть і змішайте з олією. Половинки щіток змастіть щіткою половинки кабачків з часниковою олією і додайте трохи солі і перцю.
- Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте половинки кабачків близько 12 хвилин.
- Тим часом добре перемішайте решту олії з зеленню, панірувальними сухарями, пармезаном і петрушкою, сіллю і перцем. Після закінчення 12 хвилин випічки розподіліть суміш по кабачках і випікайте приблизно 14 хвилин (довше або коротше, залежно від бажаної сили укусу).
Супер гарнір з м'ясними стравами, які повинні бути трохи середземноморськими. Також підходить в якості основної страви з мискою салату, хто любить його вегетаріанським.
