Небо і земля у варіаціях
Інгредієнти на 4 порції
- 1 кг картоплі
- сіль
- вода
- 750 г яблук (можна також (тільки) груш або - моя улюблена версія -1 груша, залийте до 750 г яблуками)
- Цукор і оцет за смаком
- 2 цибулини
- 100 г копченого бекону
підготовка
Очистіть картоплю, поріжте їх кубиками і доведіть до кипіння з невеликою кількістю солі у воді.
Через деякий час додайте очищені на невеликі шматочки очищені яблука або груші.
Коли картопля і фрукти м’які, приправити цукром і оцтом.
Готову страву залийте цибулею, обсмаженою в беконі і золотисто-жовтою обсмаженою цибулею.
На смак чорний пудинг або Каслер.
