• 1040
• Квітня 11, 2024

Італійська Фрітелле (запечена солодка плоска їжа)

час

Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 2 хв.
Загальний час підготовки: 17 хв.

Як зробити італійську Фріттелле (запечений солодкий плоский хліб), я - як інакше - дізнався від моєї дорогої сицилійської свекрухи.

Готується тісто для піци:

інгредієнти

• 1 кг борошна
• 1 куб дріжджів або 2 пакетики сухих дріжджів
• близько 600 мл води
• 2 ст. Олії
• 2-3 чайні ложки цукру
• 1 ч. Ложка солі

Звичайно, ви можете вдвічі зменшити суму, оскільки є ще кілька.

підготовка

1. Змішайте інгредієнти, замісіть їх, дайте їм накритися в теплому місці, а потім відірвіть невеликі шматочки від відійшли частини. Викладіть їх на млинці розміром з блюдце (не надто тонкі, інакше вони лопнуть в олії).
2. Нагрійте олію і покладіть пісок у гарячий жир (залежно від розміру фритюрниці, використовуйте лише 1 - максимум 2 плоских хліба) і нехай він стане золотисто-коричневим. Іде швидко.
3. Потім знежирити кухонний папір і подати тарілку з корицею і цукром, в яку згортаються млинці.

Італійські ньокі з томатним соусом - рецепти Насирова | Квітня 2024