Квашена капуста, виготовлена власноруч
час
Час підготовки: 30 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
інгредієнти
- близько 1 кг білого або багряного
- приблизно 1 ½ чайної ложки солі
- приблизно 1 ½ чайної ложки кмину
підготовка
- Капусту дрібно натерти, викласти на робочу поверхню і добре перемішати з сіллю і кмином.
- Дайте відпочити приблизно 20-30 хвилин.
- Міцно натисніть на більшу банку з дерев’яною кашпою (або ложкою).
- Поступово вичавити отриманий сік і процідити.
- Закрийте наприкінці, зберігайте в прохолоді, приблизно через 4 - 5 тижнів (залежно від бажаної кислотності) можна використовувати готову квашену капусту.
Насолоджуйтесь їжею! Купуйте зараз 
Дріт-пускалка Leifheit, 1140 мл, безпечна банка для посудомийної машини, банка для зберігання, Einmach? 5,49 ?
