Соковитий сирний пиріг
Для тіста:
150 г вершкового масла
150 г цукру
1P. ваніль
1 щіпка солі
2 яйця
300 г борошна
4 покритих резервних копій TL
Для заповнення:
150 г вершкового масла
200 г цукру
1 П. ванілінового цукру
3 столові ложки лимонного соку
2 яйця
500 г шаруватого сиру
Порошок заварного крему 2/3 П. (для приготування їжі)
підготовка:
По-перше, я розмішую вершкове масло, поступово додаю цукор, ванільний цукор і сіль. Потім я помішую одне яйце за іншим. Тепер я змішую борошно з розпушувачем, додаю його в тісто і коротко перемішую.
Половину тіста кладу в пружинну форму (26 або 28 см), вистелену папером для випічки.
Для начинки я розмішую масло, цукор, ванільний цукор, лимонний сік і яйця до пінистості. Нарешті додаю шаруватий сир і заварний порошок. Цю суміш з кварків я викладаю на дно тіста.
Я розміщую залишки тіста з двома чайними ложками часто поверх нього, щоб утворилися «крихти» (які, однак, розвиваються під час випікання, а потім утворюють горбисту ковдру). Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 175 ° C (нормальна) або 145-160 ° C (циркулююче повітря) близько 45 хвилин.
Торт смачно смакує навіть на другий-третій день - але він ніколи не буває таким старим у нас.
Ще одна порада: замість шаруватий сир можна також використовувати знежирений сир. Але я це роблю лише в тому випадку, якщо я не отримую шаруватий сир, він просто смачніше.
