Соковитий ананасовий сметановий пиріг з тарілки
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або запікання: 50 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Дуже смачний, соковито-фруктовий ананасовий сметановий пиріг з жерсті, який випікається легко і досить швидко і завжди приходить на кавову перерву!
інгредієнти
Для ґрунту та дощувань:
- 400 г борошна
- 1 шт харчової соди
- 200 г цукру
- 1 шт ванільного цукру
- 1 щіпка солі
- 250 г вершкового масла
Для заповнення:
- 2 яйця
- 200 г цукру
- 1 щіпка солі
- 100 г сметани
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 2 невеликі дози ананаса шматками (340 г)
Для кастингу:
- приблизно 150 г цукрової пудри
- 4 - 5 столових ложок ананасового соку
підготовка
- Духовку попередньо нагрівають до верхньої / нижньої температури до 175 ° C.
- Шматочки ананаса залишають добре стікати на ситі.
- Борошно змішати з розпушувачем, цукром, ванільним цукром і сіллю, холодне масло порізати невеликими кубиками, додати до борошняної суміші і обробити все виделкою або за допомогою гачком тіста ручним міксером до розсипчастого тіста. Трохи під третину його загорнутої фольгою покладіть у холодильник.
- Помістіть тісто, що залишилося, на змащений змащений лист або вистелений лист для випічки і натисніть на основу. Потім помістіть олово в попередньо розігріту духовку і заздалегідь запікайте протягом 10 - 15 хвилин.
- Тим часом для заповнення Збийте яйця в мисці (не ручним міксером), потім додайте цукор, сіль і сметану і продовжуйте збивати. Тепер додайте кукурудзяний крохмаль і ретельно перемішайте, поки все добре не перемішається. Нарешті, складіть в добре проціджені шматочки ананаса.
- Вийміть форму для випічки з духовки і дайте їй трохи охолонути.
- Потім викладіть досить рідку начинку на охолоджений грунт і рівномірно розподіліть охолоджене розсипчасте тісто з холодильника по мірі посипання.
- Поставте торт назад в гарячу духовку і випікайте ще 35-40 хвилин, поки начинка не стане золотисто-жовтою. Потім вийміть і дайте охолонути.
- Для відливати Цукор глазурі змішують з ананасовим соком і заливають охолодженим пирогом. Але ви також можете просто обсипати пиріг цукровою пудрою після охолодження.
Бажаю вам веселої випічки та досить гарного апетиту!
