Варений сир домашній
час
Час підготовки: 15 хв.
Загальний час підготовки: 15 хв.
Ми з чоловіком любимо готувати сир. Перш за все, якщо там багато кмину. Сир для приготування в супермаркеті - це лише кілька «гранул».
Коли я сьогодні хотів знову придбати це частування, мені спало на думку, що певний час я сам робив сир. У мене ще були інгредієнти в голові. Придбані. В домашніх умовах вперше шукали рецепт. З'ясувалося, що я повинен ще раз зберегти деякі рецепти! :)
Але тепер про рецепт:
Інгредієнти та приготування
- 250 г сиру Гарц
- 200 мл вершків
- 100 г вершкового масла
- Кмин за смаком
Все у ВЕЛИКОМУ! Горщик. Розчиніть в ньому сир на низькому рівні. Зняти з вогню
- Натріть 250 г сирного сиру
- 1 чайна ложка соди
Додати. Маса подвоюється, отже, більший горщик! Додаючи кмин, періодично помішуйте, поки сир не встановиться. Тож кмин розподілений скрізь.
Я заплатив за це:
| 250 г сирної маси | 0,39 євро |
| 250 г сиру Гарц | 0,98 євро |
| 200 мл вершків | 0,39 євро |
| 100 г вершкового масла | залежить від ціни вершкового масла. |
Заробляє близько 2 євро на 800 г сиру. А що я плачу за горщик на 200 г? 1,19 євро!
