Запіканка з локшиною з фаршем у грецькому стилі
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час підготовки: 55 хв.
Ця запіканка з фаршу має особливий смак завдяки інгредієнтам. Спеції чилі, мускатний горіх, гвоздика і кориця зігрівають і заряджають енергією, тому це чудове зимове блюдо.
інгредієнти
Для 4 - 5 порцій:
- 500 г фаршу (половина і половина)
- 2 столові ложки реп’яхової олії
- 2 цибулини
- 3 зубчики часнику
- 60 г сушених помідорів
- 4 помідори
- 1 банка кускових помідорів
- 250 г фета
- 300 мл овочевого відвару
- Сіль, перець, кмин
- 1 щіпка цукру
- ¼ ложки пластівців чилі
- Гвоздика 1 мсп (мелена)
- ¼ ложки розмарину
- трохи мускатного горіха
- ½ чайної ложки кориці
- 100 г сметани
- 270 г Критхаракі (грецька локшина)
- трохи свіжої ракети
підготовка
Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте або подрібніть. Поріжте сушені помідори невеликими шматочками. Помідори помити, видалити стебло і нарізати невеликими шматочками. Наріжте фету.
Духовку попередньо розігрівають до 200 градусів верхнього / нижнього тепла.
На сковороді з покриттям з високим краєм нагрівається олія, в якій цибуля і часник склоподібні. Потім фарш виходить разом і обсмажується розсипчасто.
Додайте фарш до змащеної стравою запіканки або духовки, додайте сушені помідори, шматочки помідорів, консервовані помідори, кубики сиру фета і овочевий бульйон і все перемішайте. Потім вся справа з сіллю, перцем, кмином, цукром, чиліфлокеном, порошком гвоздики, розмарином, мускатним горіхом і корицею гостро і перемішати зі сметаною. Нарешті, змішайте сирну макарону під нею і натисніть форму на нижню стійку в попередньо розігрітій духовці.
час випічки становить від 30 до 35 хвилин.
Після цього страву можна подати з трохи свіжої руколи (або іншої трави).
