Цукіні-перцево-картопляна запіканка з сирною скоринкою
час
Час підготовки: 25 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 55 хв.
Легкий рецепт - простий і смачний: запіканка з кабачків-паприки-картоплі з сирною скоринкою.
інгредієнти
(на 3 порції)
- 500-600 г картоплі
- 3 цибуля ріпчаста
- 4 маленькі кабачки
- 1 червоний перець
- 3 яйця
- 100 мл молока
- 150 г тертого сиру
- Сіль, перець, кмин (злегка розтертий)
- Петрушка або цибуля-зелень
- Вершкове масло або рослинна олія для смаження
підготовка
- Розігрійте духовку до верхнього / нижнього тепла до 190 градусів.
- Очистити картоплю і нарізати дуже тонкими скибочками або скибочками, кабачки помити, а також нарізати скибочками, очистити цибулю ріпчастої і дрібно нарізати, перець помити, очистити і нарізати невеликими шматочками.
- Нагрійте трохи очищене масло на великій, покритій сковородою і на короткий час обсмажте цибулю, потім додайте картопляні скибочки, приправте сіллю і кмином і злегка підсмажте їх, перевертаючи їх. Потім викладаємо на дно змащений посуд запіканки. Додайте на сковороду шматочки перцю і шматочки кабачків з гарячим очищеним маслом, приправте перцем і сіллю і злегка обсмажте, після чого викладіть на шар картоплі.
- Тим часом збийте яйця з молоком, приправте перцем і сіллю і пересипте овочами, після чого посипте тертим сиром і поставте запіканку в попередньо розігріту духовку.
- Час випічки - близько 30 хвилин у попередньо розігрітій духовці, поки верх не стане золотисто-коричневим.
- Потім запіканку посипають посипаною зеленню.
