Зробіть сироп з бузини самостійно
В даний час бузина повсюдно квітує. З квітів я роблю чудовий сироп з бузини (як основний інгредієнт холодних або теплих безалкогольних напоїв):
Доведіть до кипіння 4 літри води і розчиніть в ній 3 кг цукру. Додайте приблизно 60 г лимонної кислоти. Дайте охолонути.
Витрусити близько 20 повноцінних зонтиків бузини, струшуючи в них комах і відрізавши товсті стебла. Подаруйте квіти у великій тарі. Наріжте 3 - 4 органічних лимона разом із шкіркою і покладіть зверху. Тепер налийте на нього теплу воду з цукром.
Тепер вся справа повинна тягнутись від 4 до 5 днів. Потім його просто відфільтровують і розливають по пляшках.
Цей сироп я розбавляю (в цю спеку) близько 1:10 охолодженою, киплячою мінеральною водою і додаю ще кілька кубиків льоду. Абсолютно смачно і освіжаюче!
Взимку заливаю сироп гарячою водою. Потім додайте кілька скибочок свіжого імбиру, який зігріває дійсно приємно!
