Klütje з кінською ягодою (дріжджовий вареник з грушевим соусом) оригінальний східнофризький
Вам потрібно:
500г борошна
1 яйце
40 г дріжджів
1 ст.л. сала
трохи цукру і трохи солі
1 / 4л молока
підготовка:
Зробіть лунку в середині борошна, додайте тепле молоко з дріжджами і трохи цукру і перемішайте. Додати інгредієнти, що залишилися, все перемішати до гладкого тіста. Покладіть тісто (бажано в миску) в тепле місце. Загорніть піднятий вареник у чайний рушник і зав'яжіть його кришкою горщика і прокип’ятіть Klütje на водяній бані близько 1 години, через одну годину розпакуйте Klutje і поставте тарілку і нарізавши на смужки хлібним ножем.
Їжте варені груші з трохи загущеного соусу, а також смачний або навіть заварний крем!
