Куряча картопля з м'ясним соусом для барбекю
час
Загальний час підготовки: 30 хв.
Смак чудовий, йде дуже швидко, не дорого коштує і також підходить для недосвідчених кулінарів. У мене є рецепт від однокурсника моїх синів.
інгредієнти
Для 4 осіб:
- 1 кг картоплі (здебільшого тверда, вона нам найкраще смакує)
- 400 г братварст (приправлений грубий мет)
- 1 пляшка соусу для барбекю (250 мл)
- 1 цибулина
- Сіль, перець, паприка, чебрець, можливо паста Харісса або Табаско
- Крем-фріче, натуральний йогурт
- зелена цибуля
? підготовка
- Картоплю відварити з невеликою кількістю води, з щіпкою солі і трохи олії (не кип’ятити).
- Тим часом обсмажте нарізане м’ясо (виходить без жиру, свинячий жир досить жирний) і добре розмішайте віночком і подрібніть шматочки.
- Коротко посоліть нарізану цибулю, додайте трохи води і додайте пляшку соусу для барбекю.
- Доведіть до кипіння і приправте сіллю, перцем, паприкою, чебрецем і, можливо, пастою Харісса або Табаско.
- Змішайте кремовий фріш з йогуртом і цибулею до гладкого крему і приправте сіллю і перцем.
- Очистіть приготовлену картоплю і подавайте з соусом для барбекю та великою ложкою йогуртового крему з кремом.
- Це дуже смачний барвистий салат.
