Зробіть заморожений йогурт без виробника морозива
час
Час підготовки: 10 хв.
Період відпочинку: 2 години
Загальний час підготовки: 2 години 10 хвилин
Навіть без машини для морозива можна зробити супер смачний заморожений йогурт.
інгредієнти
- 1000 мл йогурту (мені подобається грецький, оскільки він дуже вершковий, але це також будь-який інший натуральний йогурт з приблизно 4% жирності)
- 125 г цукру
- 1 шт ванільного цукру або половина ванільного стручка
- 1 невелика бризка лимонного соку
- 200 г збитих вершків (не надто твердо)
підготовка
- Йогурт збивають разом з цукром і ванільним цукром у мисці, добре ручним міксером на невеликій шкалі, поки цукор не розчиниться, потім додається лимонний сік.
- Збити вершки і змішати в йогуртову суміш.
- Ставимо все у велику морозильну камеру і заморожуємо. Добре перемішуйте раз на 20-25 хвилин, інакше утворяться крижані кристали. Робиться це до тих пір, поки заморожений йогурт не набуде потрібної консистенції, як правило, 2-3 години.
З Umrührerei це дещо складніше, але якщо ви не володієте машиною, вам не доведеться обійтися без смачного замороженого йогурту. Звичайно, ви можете просто залишити крем, але тоді він не буде таким кремовим.
