Зробіть песто з волоських горіхів самостійно
час
Час підготовки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 10 хв.
Сьогодні я зробив песто з волоського горіха, який дуже добре смакує на свіжому хлібному господарстві або багеті або дає сирну начинку як невеликий удар. Для швидкої блискавичної їжі завжди бажано мати в будинку склянку песто. Наприклад, ви можете поставити страву на стіл за дуже короткий час з креветок і спагетті, перетворених на часник.
Це легко, і вам не потрібно багато для пиття:
інгредієнти
- 60-100 г ядер волоських горіхів
- 5 стебел свіжої м’яти
- 2 зубчики часнику
- 7 столових ложок соняшникової олії (я додав 2 столові ложки олії волоського горіха, тому що мав її в наявності)
- Сіль (як груба сіль трави)
- Перець (віддає перевагу барвисті з млини)
- 50 г свіжого натертого пармезану
- Оливкова олія для покриття песто
підготовка
- Волоські горіхи коротко обсмажуються на сковороді без жиру (рекомендується обережність, щоб вони не пригоріли).
- М’яту промивають, потім добре струшують і висушують (з).
- Всі інгредієнти обробляють (крім оливкової олії) в блендері до вершкової маси і заливають в склянку.
До краю кришки песто тепер наповнений оливковою олією. Завжди важливо стежити за тим, щоб песто навіть після часткового видалення повністю покрилося маслом, оскільки воно не зіпсується.
У банці песто триматиметься в холодильнику близько 5 тижнів - але це не протримається до тих пір, поки воно буде занадто смачним.
