Виготовлення тіста для піци в хлібопічці
Багато людей використовують готові піци, тому що бояться дріжджового тіста.
Швидкий, нескладний, а також досить дешевий я готую своє тісто для піци в хлібопічці. Я поклав усі інгредієнти, встановив меню для приготування тіста, заткнувся і дав машині працювати. Приготування тіста триває 1 ½ години. За цей час я можу займатися іншими справами. Якщо у мене ще немає часу, тісто також любить довше триматися в машині. Залишилося тісто також можна заморозити в грудочку і, таким чином, забирає мало місця в морозилці.
Основний рецепт (достатньо для великої жирної сковороди або 2 страв з піци (30-фут)
в дуже тонкому ґрунті також для 3 страв з піци
Кришимо ½ кубика свіжих дріжджів,
(або 1 пакетик сухих дріжджів)
Додайте 2 чайні ложки цукру (щоб дріжджі піднялися) і с
4 столові ложки оливкової олії та
Змішайте 250 мл теплої води (мікрохвильова піч, 700 Вт, 1,30 хв)
500 г борошна змішайте з 2 чайними ложками солі і висипте на неї і замісіть.
Якщо тісто після закінчення закінчиться занадто липким, збийте борошно і знову замісіть рукою.
Начинка для піци для 2 страв з піци або жирної каструлі:
Очистіть 1 кг свіжих грибів, наріжте листям і складіть
Наріжте 3 великими цибулею і пасеруйте
1 склянка кремової фріше і
Додайте 1 склянку молока, обсмажте і зменшіть.
Приправити сіллю, перцем з млини і дрібкою цукру.
Тісто розітріть тісто для піци гарячим айваром (перцева суміш готова купити в склянці)
(але ви можете опустити)
Коли грибний начинка охолоне, покладіть на основу піци айвар.
Посипте сиром піцу і запікайте на гарячому повітрі 170 ° C протягом 30-40 хвилин.
