Мірабель бренді
Привіт мамам і татам,
Ось моя перша порада.
Два роки тому наша слива мірабелла дала стільки плодів, що я не знав, що з цим робити.
Зробив мармелад (вистачає на роки) торти, кекси тощо. Сусіди поставлені, ще повні. Для інформації, кущ Mirabelle може бути висотою до 8 м. Потім я підійшов до колеги, яка завжди приносила смачну сливову коньяк. А ось рецепт:
Кілька консервованих банок (консервна банка для зберігання баночки із закриттям затискача, 3 літри, ми отримали в Real)
На склянку 2,5 кг мірабелли, 500 г цукрових цукерок і 2 л шнапсу (фруктовий коньяк, джин, ми також вживали горілку найкраще).
Ядро мірабел помістити в склянку, додати цукор, а потім спирт. Зберігайте суміш 8 тижнів у темному місці (найкраще льоху). Іноді струшуйте склянки, щоб знову змішати інгредієнти. Потім залийте лікер фільтром (великий кавовий фільтр) у пляшки. Ці пляшки потребують ще 4-6 тижнів у підвалі. І тоді ура!
Дорогий наш сусід, якому ми дали пляшку, представив ці три дні пізніше дверей із зауваженням "Будь ласка, поповни, моя дружина випила її, і я нічого не отримав".
На даний момент у мене немає фотографії, але в підвалі наступний тур (тоді я фотографую), сусіди та друзі вже зареєструвалися
