Блискавичний паприка ковбасний гуляш з мергезом та квасолею
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 20 хв.
За день до вареної картоплі та кількох ковбасок Merguez (тонка гостра ковбаса з фаршу з гострого баранини та яловичини, приправлена паприкою, часником, кмином, харісою, перцем і залита свіжим перцем, чорною та червоною квасолею олово і перець чилі стали ситним ковбасним гуляшем.
інгредієнти
- Ковбаса! (Bratwurst, merguez, chorizo, м'ясна ковбаса, варена ковбаса ...)
- 1-2 цибулини
- трохи смаження жиру або олії
- 1 перець чилі (необов’язково)
- 1 банка чорної квасолі
- 1 банка квасолі
- 1 банка помідорів для піци
- Сіль, порошок паприки
- 1 склянка овочевого відвару
(Кількість базується на кількості наявної ковбаси, яку можна змінити (як і квасоля) на власний смак. Також вручну квасоля має середню банку.)
підготовка
- Нарізати ковбаски товстими скибочками.
- Очистіть і наріжте кубиками цибулю.
- Поріжте перець чилі поздовжньо, видаліть сердечники і наріжте дрібними кільцями (потім ретельно вимийте руки: небезпека від пожежі!)
- Покладіть в сковороду трохи жиру і обсмажте шматочки ковбаси (якщо вони були обсмажені напередодні, просто нагрійте їх) кубиками цибулі.
- Тим часом очистити перець, нарізаний тонкими соломкою.
- Нагрійте овочевий запас на іншій сковороді.
- Готуйте в ньому смужки перцю.
- Додайте квасолю і помідор для піци і складіть до інгредієнтів.
- Приправити сіллю і великою кількістю паприки.
- Дайте йому кипіти ненадовго (перець все-таки повинен вкусити).
- Додайте тушковану ковбасу і перемішайте всі інгредієнти разом.
Разом з вареною картоплею або іншими «залишками», такими як рис або макаронні вироби, на столі стоїть дешева ситна страва, яка працює без особливих зусиль і з невеликими інгредієнтами.
Звичайно, всі консерви можна замінити на свіжі продукти.
