Вівсяний буфер, виготовлений із цільних вівсяних зерен
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Овес - це дуже універсальне зерно, яке має велику кількість аромату, дуже здорове і добре переноситься. Навіть люди, які інакше мають проблеми з цільнозерновими продуктами, можуть полювати на вівсяне зерно. Якщо вас турбують проблеми з цільним зерном, комбінуйте овес із лише кількома продуктами. Більшість буде знати овес у вигляді вівсянки. Вони також дуже здорові, вівсяні зерна ще здоровіші, адже захисна оболонка зерна лише на власній кухні, можливо, зламана лише в роті при пережовуванні. При цьому зберігаються більш цінні компоненти, ніж вівсяна каша.
Вівсяні зерна доступні в магазинах здорової їжі, магазинах здорової їжі, більших аптеках та добре забезпечених супермаркетах.
Інгредієнти для 6 буферів
- 2 склянки цільних вівсяних зерен
- вода
- Трави, сіль
- Цибуля ріпчаста, цибуля ріпчаста, часник за смаком і переносимість
- трохи олії для сковороди
підготовка
- Намочіть склянку цільних вівсяних зерен у великій кількості води, як при каші зі свіжим зерном (залежно від виду вівса, 10 хвилин, 1 годину чи ніч, ви повинні спробувати).
- Відваріть склянку вівсяних зерен як мінімум у 2 склянках води + ½ чайної ложки солі (як у вівсяному різотто).
- Змочену воду з вівсяної каші змийте і промийте зерна в ситі.
- Насипте набряклі зерна вівса у високу ємність і залийте достатньою кількістю свіжої води, щоб покрити їх.
- Пюре з блендером до кашки.
- Невдовзі додайте відварені вівсяні зерна і пюре.
- Цибулю, ягідну цибулю і часник подрібніть в потрібній кількості і додайте.
- Приправити за смаком, поперчити або приправити зеленню.
- Сформуйте буфери і обсмажте в трохи олії з двох сторін.
Варіація: Замість варених вівсяних зерен ви також можете використовувати вівсяні зерна.
Вівсяні смаки дуже теплі, їх можна подавати як картопляні млинці. Вони дуже добре смакують на грилі або просто з соусами з барбекю до свіжого листя салату, але також холодними в якості закуски.
Це блюдо швидкого приготування. Час приготування залежить від кількості сковородок у вас і від того, чи вживаєте ви відварений або роздутий овес. Приготовлений овес може бути al dente. Він продовжить смажити.
