Karthäuserböße - солодкий
Натхненний порадою від себе, я представляю вам рецепт Karthäuserklöß ', як їх їдять тут, у Середній Франконії. 4 булочки (найкраще молоко, на жаль, ви отримуєте сьогодні лише рідко) навпіл, із сливовим варенням, мармеладом або компотом (не повинно бути). Змішайте півлітра молока з 3 яйцями і цукром або ванільним цукром за смаком, додайте булочки і замочіть. При необхідності хліб з панірувальними сухарями і обсмажити на сковороді з жиром. Посипати корицею і цукром і подати з ванільним соусом. Перед цим найкраще мати суп із пельменів з печінкою з овочевою інкрустацією.
