Використовуйте заморожене масло
Якщо це дешеве масло, я завжди заморожую деякі пакети. Часто мені траплялося, що я діставав їх із морозилки надто пізно і не міг розумно змастити їх маслом. Трюк: збийте потрібну кількість вершкового масла за допомогою сирної скибочки. Потім він може бути розповсюджений та застосований у найкоротший термін.
Ще одна порада, яку багато хто, можливо, вже знає: Якщо масло для тісто для пирога занадто тверде, його можна добре спланувати на сирній тертці. Потім він може бути використаний негайно.
