Рідина, яка багата пектинами, з осінніх яблук
Коли впадуть перші яблука, ви можете отримати дуже багату пектином рідину, яка добре буде гелювати варення.
Ось як це працює
Яблука очистіть, видаліть стебла, поріжте їх і прокип’ятіть трохи води, щоб м’ясо вийшло. Процідіть через ганчірочку. Це призводить до отримання жирної рідини.
Відразу вживайте для перших ягідних джемів або заморожування, пробудження.
Як користуватися? Моя тітка розкрила мені цей чудовий рецепт варення:
Третина м'якоті малини, одна третина м’якоті смородини (відваріть плоди і проїжджайте через флот Лотте), третину желе води.
Зважте стільки ж столового цукру, щоб зробити варення. Зробіть гелеутворюючий зразок, залийте гарячим і закрийте.
