Піца Кальцоне в турецькому стилі
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Піца Кальцоне в турецькому стилі
інгредієнти
Тісто для піци / дріжджового тіста:
- 1 кг борошна
- 500 мл води
- 1 куб дріжджів або 2 шт сухих дріжджів
- 2 ст. Ложки цукру
- 2 чайні ложки солі
- 4 столові ложки оливкової олії
начинка:
- 2 перцю
- 4 помідори
- 300 г Судзюк (ковбаса з сушеної яловичини) ви також можете взяти будь-яку іншу ковбасу, яка вам подобається
- 400 г сиру (бажано одного з хороших плавлених, наприклад, Gouda або Morzzarella)
- 250 г сиру рікотта
- 2 пальці часнику
- Трави (базилік, орегано)
- Перець, сіль
підготовка
- Зробіть дріжджове тісто і добре замісіть 8-10 хвилин.
- Розділіть тісто на 4 порції і дайте йому відпочити 30 хвилин у теплому місці.
- Тим часом помийте перець і помідори і дрібно їх наріжте кубиками.
- Ковбасу нарізати дрібною соломкою і натерти сир.
- Викладаємо сир рикотти в невелику миску і видавлюємо часник і додаємо зелень.
- Приправити сіллю і перцем і приправити за смаком.
- Коли пройшло 30 хвилин і тісто красиво подвоїлося, починаємо розкачувати.
- Не забудьте нагріти духовку до 250 градусів.
- Тепер обробіть робочу поверхню і розкачайте тісто приблизно 30 см.
- Перш за все, ви кладете на неї суміш з рікоттою, потім отримуєте паприку, помідори, ковбасу та сир. Тож відмовтеся, що згодом ви можете скласти кальцоне красиве.
- Коли це буде зроблено, трохи притисніть кінці, щоб вони не розпадалися пізніше.
- Тепер запікайте кальцон при 250 градусах близько 20 хвилин.
Звичайно, ви можете відрізнятись від інгредієнтів, які вам подобаються.
Приємно готуйте! Привітання. Купуйте зараз 
Піч для піци Trebs 99300 з куполом з теракоти на 6 осіб, Dom Pizza, 1000 Вт, підготовка всього за 5? 94,46 ?
