тушковане м'ясо
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 60 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Смажене в горщику тут готували під час забою, і мені завжди це було чудово.
Тепер я отримав рецепт смаженого горщика (тітка) і трохи його змінив. Нам це дуже подобається, і саме тому я хочу це передати. Блюдо їли злегка солодке і кисле.
інгредієнти
- 1 свиняче серце
- 2 свинячі нирки
- 250 г нежирного свинячого живота
- 250 г свинячого гуляшу (не обов’язково)
- сіль
- 2 лаврових листя
- 1 ч. Ложка крупу перцевого
- 1 цибулина (невелика)
- 100 г вареного пирога
- Цукор і оцет за смаком
- 2 кубики підливи
підготовка
- Промийте серце і нирки і обсмажте з невеликою кількістю солі, 1 лавровим листям і 1/2 чайної ложки духмяного перцю в каструлі з великою кількістю води (приблизно 50 хвилин).
- Потім ви наливаєте воду і подалі. Видаліть жир з серця і наріжте не надто великими шматочками.
- Розріжте нирки навпіл, виріжте всередину і виріжте так.
- Зварити свиняче черево і гуляш з 1 л води, трохи солі, 1 лавровим листям, 1/2 чайної ложки перцевого перець і невеликою цибулею, поки м’ясо не стане м’яким.
- Потім також нарізати шматочками.
- У кулінарному бульйоні тепер розчиняється харчовий пиріг і соус.
- Приправити все за смаком цукром і оцтом.
- Додайте до бульйону м’ясо, доведіть до кипіння і добре приправити кайенським перцем і сіллю.
- Вийміть лавровий лист.
- До них підійдуть пельмені Тюрингія.
Цього рецепту вистачає на 4 людини і його варто спробувати.
Я була щаслива, що отримала цей рецепт зараз, тому що шукала його вже давно. (Пам’ять про дитинство)
Моя картина, звичайно, знову занадто темна, але якщо ви все одно хочете, я розміщую її пізніше.
