кролик
Спершу мушу сказати, оскільки я придумав рецепт, мій син мені вже не довіряє (кролик-карлик, я його називаю Хассі Хассі або Фортер, він називає його Хоппел).
рецепт:
1 кролики або їх частини, бажано погонажники або клюшки
Сіль, перець, розмарин, чебрець, базилік, цибуля, часник, біле вино або оцет
якийсь бульйон.
Розколоти, помити і видалити зайвий жир. Втирайте спеції (тверді), дайте їй відпочити 1-2 години. Натріть велику зручну духовку сковороду з салом, обсмажте шматочки, поки вони не стануть мідними, потім вийміть і налийте вино основою. Закип’ятіть так само, додайте приблизно 250мл бульйону і доведіть до кипіння. Karnickelteile чистий і цілий при 45 градусах 45 хвилин в духовці готувати.
Це підходить багет.
