Картопляна сирна запіканка з беконом
800 г вир. обсмажуючу картоплю, попередньо зварену
200 г копченого бекону
1 гр цибулі
500 г нежирного кварку
2 жовтки
100 г гер. Emmenthal
Сіль, білий перець
1 ложка кмину, ціла
1 ч. Л. майоран
2 яєчних білка
Жир для цвілі
Очистіть картоплю і наріжте кубиками 1 см. Нарізати бекон і очищену цибулю дрібними кубиками, обсмажити кожен на сковороді і обсмажити до напівпрозорого.
Змішайте кварк і яєчний жовток, картоплю, 50 г гер. Додати суміш сиру та бекон-цибулю і приправити спеціями. Нарешті, додайте збиті яєчні білки і покладіть в змащену посудом запіканку.
Посипати сиром, що залишився, і посередині. Випікайте плити в золотисто-коричневому кольорі близько 30 хвилин.
Циркулююче повітря 180 ° C, верхнє-нижнє нагрівання 200 ° C, попередньо нагріте
Подавати з зеленим салатом.
