Практично заморожуйте петрушку
Оскільки врожай петрушки цього року був чудовим, я придумав простий метод, як швидко обробити цю кількість.
Ось як я це зробив:
- Вийміть листя з стебел і досить щільно закрутіть велику жменю в шматок чіпляється плівки, щоб у вас вийшли рулони, схожі на сигари.
- Всі ці "сигари" знову були поміщені в чіпляючий мішок і добре запечатані.
- Якщо потрібно, я виймаю такий шматок і відрізаю в замороженому стані стільки, скільки мені потрібно - решта швидко повертається в ТК - і досі перебуває в замороженому стані плівки, що випускається і ріжеться.
- Це чудово працює з невеликими зусиллями, і порціонування добре тримає решту.
Я знаю, що ця порада цього року приходить трохи пізно, врожай вже закінчився, але наступне літо наближається, і я хотів заздалегідь спробувати його, якщо це дійсно спрацює, перш ніж я також розкажу.
