Кварцовий сметановий пиріг з додаванням безе
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 1 год.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Цей кремовий пухнастий пиріг з кварків з безевим топпером швидко та легко готується та чудово смачний!
Інгредієнти для весняної форми ø 26 см
Для землі:
- 65 г м’якого вершкового масла
- 75 г цукру
- 1 яйце
- 200 г борошна
- ½ пк харчової соди
Для покриття:
- 500 г нежирного кварку
- 200 г кварку (40% жиру)
- 2 склянки сметани
- 185 мл соняшникової олії
- 2 шт. Порошок пудингу-ваніль
- 200 г цукру
- 1 шт ванільного цукру
- 4 яєчні жовтки
- 250 мл молока
- Родзинки за бажанням
Для капелюшки безе:
- 4 яєчних білка
- 1 щіпка солі
- 4 столові ложки дрібного цукру
підготовка
- Розігрійте духовку до 200 градусів на верхньому / нижньому вогні
- Для ґрунту замішуйте всі інгредієнти один за одним і викладайте їх на дно змащеної або обсмаженої на сковороді сковороди, натискаючи на один край.
- Відокремте яйця для заливки.
- Змішайте всі інгредієнти для начинки по черзі ручним міксером до гладкої маси і рівномірно розподіліть на підлозі.
- Потім поставте форму на нижню стійку в попередньо розігріту духовку і запікайте 45 хвилин.
- Тим часом збийте 4 яєчні білки для безе із щіпкою солі та 3 столовими ложками цукру до жорсткості.
- Через 45 хвилин випікання вийміть торт з духовки, викладіть на поверхню яєчні білки і випікайте пиріг ще 15 хвилин.
- Потім дайте охолонути протягом 10 - 15 хвилин, коли двері духовки злегка відкриті в духовці, тільки потім вийміть, обережно вийміть з форми і дайте повністю охолонути.
Бажаю тобі гарного апетиту!
