Малина сметана торт
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Період відпочинку: 2 години
Загальний час підготовки: 2 години 50 хвилин
Нещодавно я побачив цю демонстрацію пирога з малиновою сметаною на YouTube. І мушу сказати, що варто запікати.
Інгредієнти для форми 26er Springform
пиріг оболонки
- 2 яйця
- 150 г цукру
- 1/2 чайної ложки ванільної пасти
- 1/2 шт. Пекарського порошку
- 65 мл олії
- 85 мл газованої води
кисло кремова начинка
- 3 шт. Заварний порошок
- 500 мл молока
- 600 г сметани
- 225 г цукру
малина доливання
- 680 г малини в склянці (є 2 склянки)
- 45 г кукурудзяного крохмалю
- 40 г цукру
підготовка
- Зробіть тісто з інгредієнтів перерахованих вище інгредієнтів, помістіть у змащену жиром форму сковороду і випікайте при 150 градусах, приблизно 20 - 30 хвилин нагрівайте верхнє і нижнє. Залиште дно торта у формі.
- Налийте Schmand в каструлю, додайте цукор, 1/3 молока і все перемішайте. Потім додайте решту молока, все перемішайте і поступово додайте заварний порошок. Доведіть все до кипіння на найвищому вогні, поки воно не стане приємним і густим. Потім покладіть ще гарячий пудинг на дно торта, а потім дайте охолонути при кімнатній температурі, а потім у холодильнику.
- Покладіть малиновий сік в каструлю, потім додайте цукор і кукурудзяну муку. Все перемішайте до однорідності і готуйте на найбільшому вогні. Незадовго до того, як все звариться, додайте малину і потім доведіть все до кипіння. Покладіть начинку на корж і дайте йому охолонути при кімнатній температурі і дайте йому поставити в холодильник.
