Овечий сир з гриля
Прекрасний рецепт, якщо вам не подобається отримати ту саму програму грилю. Також відмінно підходить для вегетаріанців: овечий сир з гриля.
Приготування близько 10 хвилин, на грилі 10-15 хвилин.
Вам потрібно (для їжі на одну людину або на 2-3 людини як гарнір)
- 1 кг кг сиру фета (можна також з коров’ячого молока)
- 1 помідор
- 1 зубчик часнику
- Трави (свіжі або сушені): наприклад розмарин, чебрець, орегао, базилік (можна також просто взяти трави з Провансу)
- оливкова олія
- сіль
- перець
- алюмінієва фольга
підготовка
- Нарізати помідори і часник, нарізати зелень, якщо потрібно
- Відірвіть алюмінієву фольгу (щоб шматок був квадратним)
- Добрий сплеск оливкової олії на фользі, трохи солі та перцю і зелень з нею
- Переверніть сир (звичайно, не розпакований) в суміш олії / трави
- Уверху і знизу алюмінієвої фольги оберніть сир двома скибочками помідора і часнику
- До гриля (сир готовий, якщо алюмінієву фольгу можна легко засунути за допомогою щипців для барбекю)
Вся справа працює, звичайно, у великих кількостях або з багатьма невеликими порціями. На вечірці для барбекю я просто чвертю сиру і готую суміш олії / трави в мисці. Шматочки сиру потім просто тягнуть через миску.
