Цукровий пиріг з дріжджового тіста
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Період відпочинку: 15 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Дріжджове тісто створює проблему для багатьох, але з цією порадою це, безумовно, спрацьовує, і виходить дуже смачний макуха з цукровою скоринкою.
інгредієнти
- 500 г борошна
- 80 г цукру
- 1 пакет свіжих дріжджів
- трохи молока
- 1-2 чайні ложки цукру
- 1/4 л молока
- 70 г вершкового масла
- 1 яйце
підготовка
- Викладаємо борошно в миску і посипаємо 80 г цукру по краю.
- Тепер розсипте пакетик свіжих дріжджів.
- Зробіть в мікрохвильовці зовсім невелику кількість молока, додайте 1-2 чайні ложки цукру над розсипаними дріжджами (дуже важливо).
- Потім всипте молоко поверх дріжджів з цукром, перемішайте чайною ложкою і відпустіть при 50 градусах БЕЗ гарячого повітря. Проходить п’ятнадцять хвилин, тим часом дайте 1/4 л молока розплавитися з 70 г вершкового масла в мікрохвильовій печі, залиште в мікрохвильовій печі, дістаньте яйце з холодильника.
- Потім винесіть тісто з духовки (воно повинно піднятися) з яйцем, а потім додайте молочне масло і потім перемішайте, перемішайте, перемішайте, ось і весь секрет ... Перемішайте, поки воно не збиється ... Якщо він стає занадто твердим, просто додайте молоко (може бути і холодне). Якщо вона занадто рідка, (це може бути не за рецептом), додайте борошно.
- Після перемішування в духовці і зачекайте, поки об'єм тіста збільшиться вдвічі, знову перемішайте і викладіть на деко, вистелене папером для випічки, вистеліть склянкою, щоб воно рівномірно лежало на тарілці.
- Покладіть поверх нього пластівці вершкового масла, посипте великою кількістю цукру і дайте йому знову піднятися в духовці, потім запікайте протягом 15 хвилин, готово. Абсолютно смачно, особливо, коли воно свіже ... Секрет в приготуванні дріжджового тіста ворушиться: перемішуйте не менше 10 хвилин.
