Солодкий кров’яний суп з "кістками" - маленька ідея на Хеллоуїн
Або в будь-який інший час, коли ви переживаєте страшні речі. В основному це традиційний японський суп під назвою "Ошируко", який зазвичай їдять восени або взимку. Однак завдяки своєму красивому червоному кольору він чудово підходить як «кров» для вечірок на Хеллоуїн.
інгредієнти
- Одна баночка (близько 500 г) "Червона квасоля" (доступна в Asialaden)
- 2 літри води
- 100 г м’якого тофу (його можна знайти в магазині здорової їжі або в азіатському магазині)
- 100 г липкого рисового борошна (якщо потрібно, він також працює зі звичайним рисовим борошном)
підготовка
Отже, тепер приступайте до роботи. Покладіть тофу і борошно в миску і замісіть, поки воно не стане гладким тістом. Якщо вона занадто суха (і розсипчаста), просто додайте трохи води, якщо вона занадто м'яка (і розтерти) трохи борошна. Це повинно відчувати себе м'яким печивом. З цього утворюються невеликі кістки. Доведіть воду до кипіння в горщику і поставте поруч миску з крижаною водою. Покладіть «кістки» в гарячу воду. Коли вони вийдуть на поверхню, вийдуть і негайно потрапляють з нею у крижану воду. Коли всі кістки зроблені, відкладіть їх убік.
Початок звучав як багато зусиль? Щоб компенсувати набагато ліниву другу частину. Помістіть квасолеву пасту разом з водою в каструлю і доведіть до кипіння, помішуючи. Розподіліть по маленьких мисках і додайте по кілька кісток до кожної порції. Це все. Насправді досить просто.
А якщо ви хочете бути традиційними, просто розкачайте тісто в кульки, а не виймаючи.
