Кращі класичні коктейлі
Похитнувся, не ворушився? ? три слова, і ми в світі Джеймса Бонда. Термін «Космополітен» Перевозить нас до Нью-Йорка до Керрі Бредшоу, плантаторного удару Скарлетт О? Хара, і в першу чергу це круто, що в багатьох, особливо старших голлівудських шинках, так що весь високий відсоток прокрадається. Коктейль, мої панове? Що потрібно знати про класичні коктейлі, їх приготування та необхідні інструменти: будь ласка!
Інструменти торгівлі
Шейкер і помішуючи склянку: Є шейкери з кришкою та вбудованою ситечкою, що полегшує початківців. Але з класичним шейкером з двох частин це ще краще: він складається з чашки з нержавіючої сталі та трохи меншого скла. Щоб струсити їх разом? не хвилюйся, воно тримається тісно!
Barsieb пристосовується до окружності кожного розміру склянки і зберігає лід.
Класичний Коктейль для вимірювання скла у верхній частині 2cl, у нижній 4cl і виготовляється з нержавіючої сталі.
З ложка з довгою ручкою можна розмішувати коктейлі.
EiscrusherЯкщо у вас немає холодильника із вбудованим дозатором кубиків льоду, ви можете придбати механічну дробарку для льоду. Крім того, він також робить поліетиленовий пакет, махровий рушник, молоток і трохи сала.
Barschaufel дає точну міру для подрібненого льоду.
Інгредієнти
Які основні інгредієнти хорошого коктейльного бару? Звичайно, це залежить від того, що ви любите пити, але у вас уже повинні бути деякі речі на складі, ви завжди можете виконати:
- джин, горілка, текіла, Cachaca, ром, віскі (жодного солоду, будь ласка, шкода).
- Cointreau / Потрійна секція, більш сухий вермут (Noilly Prat, Martini dry), Крем-де-Кассіс
- сироп Гренадін
- лимонний сік, сік лайма, мінеральна вода газована (бармен каже газовану воду)
Основи, поради та рекомендації
- Напої, виготовлені з прозорих інгредієнтів, зазвичай перемішують, щоб напій не помутнів.
- Їх перемішують цілими кубиками льоду, поки склянка, що перемішується, не затуманилася.
- Для напоїв у шейкерах: струсіть шейкер, а не себе.
- Щоб добре струсити, додайте п’ять-шість кубиків льоду для порції напою, роблячи подвійну порцію лише три-чотири. Ви ніколи не наповнюєте шейкер до краю. На людину очікується 6 кл алкоголю.
- Замовлення шейкера: морозиво, безалкогольні компоненти, алкоголь.
- Гарячі напої огидні, тому струсіть всі інгредієнти якомога довше або розмішайте, поки напій справді не охолоне? але не до тих пір, поки лід повністю не розчиниться, щоб напій не опустився. Настанова становить від 10 до 20 секунд.
- Корисними є охолоджені окуляри? Якщо у вас немає місця в холодильнику, покладіть в склянку один-два кубики льоду. Видаліть перед заливкою!
- Якщо потрібен подрібнений лід, подрібніть до останньої хвилини, інакше він розтане занадто швидко.
- Ніколи не наливайте на гойдалки, але невеликими порціями - напій може поширюватися краще.
Купуйте зараз 
FYLINA коктейльний шейкер для подарунків з нержавіючої сталі з 14-ти частинним коктейльним баром набір барних аксесуарів коктейль Big 7? 25,99 ?
Рецепти
Коктейль Мартіні Сухий / Мартіні - Оригінал: Перемішаний, не струшений
Змішайте 6-8 cl джину з 1cl сухого вермуту (Noilly Prat) і кубиками льоду в стаканчику. Злити, оливкова до нього. Готово.
Джеймс Бонд Тоді проти коктейльного закладу додавали горілку як інгредієнт, збиваючи прозорий напій і вимагаючи лимона замість оливкової. Його рецепт: "Три міри Гордона (джин), міра горілки і половина міри Кіни Ліллет". Досить гіркого лікеру Кіна Ліллет сьогодні вже немає, тому Martini Dry Бонда змішується з сухим вермутом.
Кайпірінья
Чверть знову половини вапна, енергійно збиваємо 2-3 чайні ложки коричневого цукру у відповідному склянці, поки сік не вийде. Заливаємо подрібненим льодом і додаємо 5 ккача качака. У багатьох рецептах потрібна ціла лайма, але це робить напій занадто кислим на мій смак.
Мохіто
1 бар ложка дрібного цукру добре змішується з соком половини лайма. Потім подрібніть в ньому листя м’яти і додайте віджату вапно. Заливаємо подрібненим льодом, 6cl білого рому і мінеральною водою і перемішуємо.
Маргарита - Соляний край робить це? S
Добре струсіть 4cl Текіли з 2cl Cointreau і 2cl свіжого соку лимона або лайма в шейкері (кубиками льоду). Купати ободок склянки коктейлю в лимонному соку і занурити в сіль.
Чудова варіація (без краю солі) - полуниця маргарита, додайте 4кл текіли, 2cl лимонного або липового соку, всього 1cl Cointreau, ложку подрібненого льоду і свіжу або розморожену полуницю і все перемішайте в блендері.
Боковий автомобіль
Якщо ви візьмете замість коньяку Текіла, ви отримаєте боковий автомобіль.
Текіла Схід сонця - кольорова пишність
Половину склянки хайбола заливають подрібненим льодом, 6cl текіли, 1-2cl гранадину і шматочком лимонного соку.Тепер повільно заливаємо апельсиновим соком. Потім спиртна суміш з червоним спиртом гранадину повільно піднімається і надає настрою на схід сонця.
Піна Колада - То що з Карибського моря
Коричневий або білий ром 6cl ретельно збивають з соком подрібненого льоду 6cl, кокосовим кремом 2cl і 2cl солодкої вершки. Злийте в склянку з довгими пилками, надіньте парасольки і прокиньте святкові почуття!
Плантаційний удар - Слава Південних Штатів
Вже Скарлет О? Хара та Ретт Батлер сипали удар Плантера? якби їх здув вітер, хтозна.
6cl коричневого рому, 2cl лимонного соку, 2 cl гранадину і 8cl апельсинового соку добре змішуються з льодом в шейкері і проціджуються в склянку з довгим пилом. Прикрашений апельсиновим шматочком та коктейльною вишнею. Крім гранадину, можна використовувати і інші сиропи.
Манхеттен - Декому це подобається?
Незабутнє, як? Дафна? Джек Леммон у спальному відділенні Манхеттена в пляшці з гарячою водою змішується. Ми вважаємо за краще брати морозиво і стакан для змішування і змішувати з 4 кл віскі (без солоду!), Сухим вермутом 3 кл і 1 шматочком Ангостури.
Дайкірі - Улюблений напій Ернеста Хемінгуея
Білий ром збийте 5 cl з соком лимона або лайма, 2cl цукрового сиропу і подрібненим льодом в шейкері. Якщо ви додасте 1cl Grenadine, у вас є рожевий Daiquiri і щось для очей!
Космополітен - Секс і місто
Збийте 2 кл горілки, 2 кл. Журавлинного соку (або трохи гранадину), 1 кл Коінтре або Трійці Сек і 1 ч. Л соку лайма в шейкері з подрібненим льодом до його розчинення.
Біла Росія - Чувак
Основний харчовий продукт Великого Лебовського: 4cl горілки перемішують з 2cl Kahlua при перемішуванні на льоду, потім кладуть на неї трохи збиті вершки.
Кривава Мері
Тут потрібно дуже добре збити шейкер, щоб спеції красиво розчинилися:
5cl горілки, 1cl лимонного соку, сіль селери, соус Вустер, перець, табаско і 10cl томатний сік. Класично Кривава Мері подається з паличкою селери.
