Бенкет тирольської хати
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Інгредієнти для 4 осіб
- приблизно 500 г макаронів із твердої крупи, напр. «Фарфалле»
- приблизно 200 г вареної шинки, шматочками або скибочками
- Близько 50 г вершкового масла або жирного жиру
- 1-2 склянки зернистого сиру (Lidl) або сиру Gervais
- приблизно 150 г свіжих грибів (бажано грибів) або консервації
- приблизно 10 г крупно подрібненого чорного перцю
- Сіль за бажанням
підготовка
- Готуйте локшину в легкій солоній воді, як зазначено (я вимикаю плиту вже за 5 хвилин до того, і локшина закипить) - це добре.
- Поки локшина готується, наріжте кубиками шинку приблизно 1/2 см шматками, наріжте гриби на скибочки або кубики, обсмажте їх разом з вершковим маслом або жиром на сковороді протягом 5 хвилин (не обсмажуйте їх, інакше шинка буде твердою) і багато Додати сіль і перець.
- Зніміть каструлю з вогню і дайте їй пройти. Зливаємо локшину - al dente - і повертаємося в каструлю з макаронами, наливаємо вміст каструлі і добре перемішуємо. Тепер піднімається під нього чашка сиру (або дві) і - робиться.
