Дуже пухкий бісквіт - вимірюйте лише столовою ложкою
Просто зробіть бісквіт - просто відміряйте столовою ложкою.
інгредієнти
- 4 яйця розміром L
- 4 заварені столові ложки цукру
- 3 борошна EL 405
- 1 навалив Ель-Мондамін
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 шт ванільного цукру
підготовка
- Збийте жовтки з цукром і ванільним цукром кілька хвилин, поки не стане пухнастим.
- Збити яєчний білок до жорсткого снігу.
- Тепер піднімаємо яєчний білок віночком під жовткову масу, потім змішуємо борошно мондамін і розпушувач і акуратно складаємо.
- Затисніть 28-кратну сковороду із пружинною формою папером для випічки на дні, не змащуйте ободок, випікайте при температурі 150 ° приблизно 23 хвилини до золотисто-коричневого кольору. Зробіть зразки паличок.
- Помістіть олово догори дном на дротяну стійку до тих пір, поки бісквіт не стане холодним, тоді він не розвалиться. За допомогою ножа відпустіть краю.
Цей же рецепт я беру і до затвора з 8 яєць, і поки бісквіт дуже пухкий і вологий. Рецепт від моєї мами.
