Маринад з білого вина для м'яса
У мене це біле вино маринад для свинини, курки, індички і навіть ягняти. Мені це найбільше подобається з бараниною.
На приблизно 300 мл маринаду потрібно:
2 ст.л. оливкової олії
1 дрібно нарізаний шалот
1 морква терта
2 подрібнені ягоди ялівцю
2 чорних подрібнених перчинки
1 стебло зеленого селери подрібнити
2 стебла петрушки
1 лавровий лист
1 гілка чебрецю
1 скибочка лимона
близько 200мл сухого білого вина
Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте, потім маринуйте м’ясо кілька годин, а потім готуйте до рецепту.
