Яблучні вареники - рецепт зі "Старої країни"
Куди поїхати з усіма яблуками різних сортів, коли речі збиваються з дерева швидше, ніж ви можете зібрати?
Ось нехитрий рецепт - недорогий - поживний і корисний для яблучних вареників. Дітям це подобається.
тісто:
- 2-3 яйця
- 1-2 ст.л. цукру
- 1 склянка молока
- 2 столові ложки рідкого масла
- 350 - 400 г борошна
- 1 фунт очищених від шкірки і нарізаних яблук - теж можна грубо потерти
підготовка:
- Яйця змішайте з молоком, розтопленим маслом, цукром і борошном, змішайте яблука.
- Доведіть підсолену воду до кипіння у великому плоскому горщику, наріжте пельмені з тіста 2 столовими ложками і залиште постояти близько 15 хвилин. Ніколи не готуй.
- Підніміть скиммер з води і тримайте тепло в мисці.
- Потім знову розтопіть 100 г вершкового масла і злегка підсмажте в ньому 3 столові ложки сухарної крихти. Дайте над варениками.
- Якщо вам подобається, можна подати ванільний соус або насолоджуватися стравою, посипаним корицею і цукром.
