Яблучний пиріг з сіткою листового металу
час
Час підготовки: 25 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Я можу лише порекомендувати цей смачний рецепт яблучного пирога, він завжди дуже смачний.
інгредієнти
Для тіста:
- 250 г борошна
- 1 шт ванілінового цукру
- 1 щіпка солі
- 250 г кварки
- 250 г холодного і подрібненого вершкового масла або маргарину
Для заповнення:
- 2 кг яблук, наприклад червонувато-коричневий
- 75-100 г цукру
- 1 шт ванілінового цукру
- 125 г родзинок (хто не любить, просто залиште)
підготовка
- Просіяти борошно в миску і притиснути в депресію посередині.
- Додайте ванільний цукор, сіль, сир, масло і з середини замісити все до гладкого тіста. (Якщо вона ще трохи м'яка, просто додайте трохи борошна).
- Тепер він повинен відпочивати в холодильнику добрі 1-2 години.
- Тим часом яблука можна очистити від шкірки, порізати їх четвертинками, нарізати сердечками і порізати їх невеликими шматочками і поварити в каструлі з ванільним цукром і цукром і дати їм охолонути.
- Тепер родзинки піднімають під яблучну масу.
- приблизно 2/3 тіста добре розкачайте на змащеній пергаментним папером 2-х частинах тіста і міцно натисніть, щоб рівномірно розподілити охолоджену яблучну масу.
- Тепер тісто, що залишилося, розкочують тонко і розрізають на смужки шириною приблизно 1 см і розподіляють у гратчастій формі на торт і змащують консервованим молоком.
Розігрійте духовку і запікайте близько 200-220 градусів протягом 30-35 хвилин.
Зазвичай я залишаю консервоване молоко і вичісую весь пиріг після випікання та охолодження абрикосовим джемом і просто змащую сітку глазур'ю з цукровою глазур'ю.
