Яблучний пиріг з горіховою або мигдальною скоринкою
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або запікання: 50 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Для всіх шанувальників яблук: Ось рецепт смачного соковитого яблучного пирога з горіховою або мигдальною скоринкою, як завжди пекла моя бабуся. Торт простий і робиться досить швидко!
інгредієнти
- близько 800 г яблук
- 60 г родзинок
- трохи рому (або яблучного соку)
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 120 г борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 60 мл олії
- 1 шт ванільного цукру
- трохи кориці
- 50 г подрібнених лісових горіхів або мигдалю
- 20 г вершкового масла
підготовка
Займає не більше 30 хвилин.
- Родзинки найкраще розм’якшити протягом ночі в ромі або яблучному соку.
- Духовку попередньо розігрівають до 180-190 градусів.
- Спочатку яблука помити, вийняти з серцевини, нарізати шматочками і відкласти.
- Яйця і цукор перетворюємо в вершкову масу. Борошно, просіяне разом з розпушувачем, поступово обережно видаляємо. Нарешті олію перемішують, а масу з тіста заливають у змащену форму Spring.
- Тепер змішайте шматочки яблука з замоченою родзинками, розподіліть їх рівномірно на тісто і посипте ванільним цукром, корицею і горіхами або мигдалем.
- Потім пиріг виходить в попередньо розігріту духовку, поки він не стане добре золотисто-коричневим. Це займає приблизно 45 - 50 хвилин.
- Потім верх ще теплого пирога змащуємо розтопленим маслом. Готово!
Поради:
- Якщо ви не любите родзинки, також можете вживати журавлину!
- Замість яблук можна використовувати майже всі інші види фруктів (наприклад, груші, сливи, вишні тощо).
- Якщо ви хочете зекономити трохи жиру, замість 60 мл олії можна використовувати лише 20 мл олії та 100 г знежиреного кварку.
- Тепер я бажаю всім, хто мав апетит, весело випікатись і особливо насолоджуючись! :-))
