Apple, рисовий пудинг
Для блюдо з форматом 26 см або запіканку:
Спочатку готується рисовий пудинг. Для цього закип’ятити 1/2 літра молока. Додайте 150 г рисового пудингу, 1 щіпку ванільного цукру і 2 столові ложки цукру і дайте рису варитися при низькій температурі при частому перемішуванні. Це займає приблизно 30 - 40 хвилин. Дайте рисовому пудингу трохи охолонути.
Відокремте 3 яйця, збийте білки з дрібкою солі до жорсткості. Збийте жовтки з 2 столовими ложками цукру до піни. Додати 250 г кварку (знежирений кварк або 20%).
Потім розмішайте рисовий пудинг. Тепер очистіть 4-5 яблук і наріжте невеликими шматочками. Потім додайте їх до суміші з кварковою молочкою.
Нарешті, збити в яєчний білок. Покладіть масу в змащену маслом посуд і запікайте при температурі 180 градусів близько 40 хвилин на теплі O / U.
Замість яблук можна також використовувати груші або вишні.
