Домашній сливовий лікер
Сливовий лікер можна приготувати наступним чином:
- Натерти 1 кілограм чорносливу або сливи і помістити у велику ємність, що закривається (я позичив великий горщик у своєї найдорожчої тещі).
- 2 палички кориці та цукерки 500 - 700 г цукру (кількість - справа смаку, всі не люблять її так солодко).
- Потім є 2 пляшки зерна. Накрийте кришкою і дайте охолонути протягом 2 - 3 тижнів. Перемішуйте кожні кілька днів (і, можливо, спробуйте).
- Потім процідіть фрукти і розлийте їх по пляшках. По можливості дайте лікеру дозріти ще 4 тижні. Смаки справді чудові!
А фрукти також можна переробляти, наприклад до морозива або пудингу. Не слід дозволяти нічого псувати, правда.
