Зелена, плоска, широка квасоля - проста в приготуванні
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Моя 2,5-річна дочка обожнює цю страву з квасолі. Готується не тільки просто, але і веганське, корисне і смачне.
Інгредієнти для 4 осіб
- оливкова олія
- близько 1 кг зеленої, плоскої, широкої квасолі
- 1 овочева цибуля
- 2 великі банки очищених цілих помідорів
- 1 ч. Ложка цукру
- сіль
підготовка
- Спочатку вийміть кінці квасолі, а потім або поламайте квасоля на шматки розміром з укусом, або поріжте їх. (Я ламаю її, бо моя дочка дуже любить мені допомагати).
- Нарізати кубиками цибулю. Нагрійте оливкову олію та кубики цибулі у великій каструлі та обсмажте, додайте квасолю приблизно через 2 хвилини і пропарюйте при перемішуванні приблизно 5 хвилин.
- Помідори, 1 чайну ложку цукру та солі (за бажанням я беру приблизно 2 столові ложки) додайте в цибульно-бобову суміш і тушкуйте на середньому вогні, поки квасоля не стане м’якою. Іноді розмішуйте.
Найкраще смакує багет чи рис. Хороший апетит.
Звичайно, можна експериментувати з іншими спеціями, але смак "чистий" найкраще.
(Моя перша порада тут, я з нетерпінням чекаю ваших відгуків)
